A propos de Pôle fromager AOP Massif central
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Publications par Pôle fromager AOP Massif central
La Fourme de Montbrison rejoint le Pôle fromager
/dans Actualités, Pôle fromagerCette décision a été entérinée lors de l’assemblée générale le 21/06/19 à laquelle quelques représentants de l’ODG Fourme de Montbrison ont pu assister. Hubert Dubien, Président de la Fourme de Montbrison, s’est d’ailleurs exprimé sur leurs motivations à rejoindre le collectif du Pôle fromager. La Fourme de Montbrison, en évolution positive depuis 6 ans, mène […]
Pôle fromager AOP Massif central
20 côte de Reyne
15000 Aurillac

Actualités
Le Pôle fromager fête ses 30 ans28 novembre 2023
Prenez date : Séminaire de clôture ADAMOS – 26/04/23 à Paris12 janvier 2023
Prenez date : Webinaire RMT Fromages de Terroirs et Enseignement le 30 juin16 mai 2022
Conférence de Pierre Le Gall : « Les fromages à travers les champs, retour sur une co-construction au long cours entre acteurs fromagers et chercheurs pour l’avenir des AOP d’Auvergne » à Lempdes le 31 mai 202213 mai 2022
Conférence de Pierre Le Gall : « L’Auvergne, un plateau de fromage… et d’acteurs ! » à Aurillac le 20 mai 2022 de 18h à 19h3013 mai 2022
AEOLE : la nouvelle typologie des prairies naturelles du Massif central
Une nouvelle version de la typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central vient de paraître. Elle s'appuie largement sur la première typologie réalisée en 2011 dans le cadre du programme PRAIRIES AOP, ainsi que sur des travaux conséquents de mise à jour dans le cadre des programmes ATOUS et surtout AEOLE. Cette nouvelle typologie présente un périmètre d'application plus étendu géographiquement et élargi aux filières allaitantes.
39 types de prairie y sont décrits de manière complète. Le type peut être déterminé à l'aide d'une entrée très simple qui croise conditions du milieu et pratiques de l'éleveur. Pour chaque type de prairies sont renseignés les potentiels de production et les services rendus sur le plan agricole, sur le plan environnemental et sur le plan de la qualité des fromages et de la viande.
La typologie est disponible en ligne sur le site du CBNMC :
https://projets.cbnmc.fr/prairies/actions/typologie-massif-central/#download-section


