Pôle fromager AOP Massif central
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Pôle fromager AOP Massif central

20 côte de Reyne
15000 Aurillac

Actualités

  • OFFRE DE STAGE – 6 mois : Etude sur l’avenir des systèmes entravés dans le Massif central : bien-être des hommes et des animaux
    17 décembre 2021
  • Projet « Gerle et fromage Salers »: patrimoine unique et catalyseur du développement d’un territoire
    24 mars 2020
  • Renouvellement du RMT « filières fromagères valorisant leur terroir »
    2 janvier 2020
  • Crédits photo : ISNProjet luzerne : « Production de fourrage sec : valoriser la proximité plaine-montagne – Filière luzerne »
    2 août 2019
  • Crédits photo : Gintare MarcelLa Fourme de Montbrison rejoint le Pôle fromager
    2 août 2019

AEOLE : la nouvelle typologie des prairies naturelles du Massif central

Une nouvelle version de la typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central vient de paraître. Elle s'appuie largement sur la première typologie réalisée en 2011 dans le cadre du programme PRAIRIES AOP, ainsi que sur des travaux conséquents de mise à jour dans le cadre des programmes ATOUS et surtout AEOLE. Cette nouvelle typologie présente un périmètre d'application plus étendu géographiquement et élargi aux filières allaitantes.

39 types de prairie y sont décrits de manière complète. Le type peut être déterminé à l'aide d'une entrée très simple qui croise conditions du milieu et pratiques de l'éleveur. Pour chaque type de prairies sont renseignés les potentiels de production et les services rendus sur le plan agricole, sur le plan environnemental et sur le plan de la qualité des fromages et de la viande.

La typologie est disponible en ligne sur le site du CBNMC :
https://projets.cbnmc.fr/prairies/actions/typologie-massif-central/#download-section

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