admin@Uv21qA47, Auteur à Pôle fromager AOP Massif central

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Entrées par admin@Uv21qA47

Assemblée générale du Pôle fromager

15 août 2017 dans Actualités /par admin@Uv21qA47

Bénéfices des communautés microbiennes dans les produits laitiers et carnés – Diversité sensorielle des produits

2 août 2016 dans Actualités /par admin@Uv21qA47

Le Pôle fromager partenaire du projet QUALENVIC

1 août 2016 dans Actualités /par admin@Uv21qA47

Innovations et affinage des fromages – Maîtrise des procédés et des écosystèmes microbiens

13 octobre 2015 dans Journées de diffusion /par admin@Uv21qA47

Programmes ATOUS / Prairies AOP

Le projet ATOUS est un programme sur les prairies en systèmes de production AOP de montagne. Piloté par le Pôle fromager AOP Massif central, il est mené sur les trois principaux massifs montagneux français : Alpes du Nord, Massif central et Pyrénées-Atlantiques.

Prairies AOP est un programme de recherche-développement réalisé sur la période 2008-2012 par le Pôle fromager AOP Massif central et ses partenaires, dont l’objectif était d’améliorer l’utilisation et la valorisation des prairies permanentes du Massif central au sein des filières fromagères d’AOP. Les outils développés dans Prairies AOP sont aujourd'hui réinvestis dans ATOUS.

Le site internet www.prairies-aop.net est consacré à ces 2 programmes.