Pôle fromager AOP Massif central
20 côte de Reyne
15000 Aurillac
Actualités
- Offre de thèse CIFRE15 novembre 2024
- Le Pôle fromager fête ses 30 ans28 novembre 2023
- Prenez date : Séminaire de clôture ADAMOS – 26/04/23 à Paris12 janvier 2023
- Prenez date : Webinaire RMT Fromages de Terroirs et Enseignement le 30 juin16 mai 2022
- Conférence de Pierre Le Gall : « Les fromages à travers les champs, retour sur une co-construction au long cours entre acteurs fromagers et chercheurs pour l’avenir des AOP d’Auvergne » à Lempdes le 31 mai 202213 mai 2022
AEOLE : la nouvelle typologie des prairies naturelles du Massif central
Une nouvelle version de la typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central vient de paraître. Elle s'appuie largement sur la première typologie réalisée en 2011 dans le cadre du programme PRAIRIES AOP, ainsi que sur des travaux conséquents de mise à jour dans le cadre des programmes ATOUS et surtout AEOLE. Cette nouvelle typologie présente un périmètre d'application plus étendu géographiquement et élargi aux filières allaitantes.
39 types de prairie y sont décrits de manière complète. Le type peut être déterminé à l'aide d'une entrée très simple qui croise conditions du milieu et pratiques de l'éleveur. Pour chaque type de prairies sont renseignés les potentiels de production et les services rendus sur le plan agricole, sur le plan environnemental et sur le plan de la qualité des fromages et de la viande.
La typologie est disponible en ligne sur le site du CBNMC :
https://projets.cbnmc.fr/prairies/actions/typologie-massif-central/#download-section
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