Journée Innovations et Affinage des fromages – Maîtrise des procédés et des écosystèmes microbiens

15 septembre 2015 à Aurillac

Organisée en collaboration par la Maison Innovergne, le Pôle fromager AOP Massif central et l’INRA.

Une bonne participation : 120 personnes issues de structures du Massif central pour l’essentiel, mais aussi d’autres régions fromagères françaises.

Programme

  • Une salle pleine et intéressée

    Journée Innovations et affinage des fromages
  • Une salle pleine et intéressée

  • Les intervenants

  • Des moments d’échanges